Las maravillas del marketing y los gurús de la comida sana nos han hecho creer que ciertos alimentos hacen milagros en el cuerpo humano: adelgazan, queman grasas, nos quitan el hambre o, inclusive, nos hacen más felices.
Sin embargo, la mayoría de los mitos sobre la alimentación saludable son absolutamente falsos. Estas son las ocho mentiras más grandes que nos han contado sobre el tema.
1. Los alimentos integrales adelgazan
Muchos creen que «integral» es lo mismo que «dietético». Grave error. Las harinas y cereales integrales cuentan con prácticamente las mismas calorías que los productos refinados. Sí se podrá decir que son más sanos por su alto contenido en minerales y fibras y que ayudan a eliminar toxinas con más facilidad. Pero de ninguna manera adelgazan.
2. Las ensaladas de los fast food son la «opción saludable»
Nunca falta el que entra en McDonald’s y, en vez de pedir una hamburguesa como Dios manda, elige la ensalada porque es la «opción sana». Una reciente investigación privada sobre las ensaladas que se venden en los locales de comida rápida determinó que estos productos están excedidos de sal y grasas. El ejemplo es lapidario: un Big Mac tiene 540 calorías y 1,040 miligramos de sal; mientras que una ensalada completa con pollo y aderezo cuenta con 530 calorías y 1,260 mg de sal. O sea que el Big Mac es más sano (o menos dañino). Y más rico.
3. Los productos 0% grasa son sanos
Es muy común que uno se sienta habilitado para devorar sin culpas toda clase de alimentos «0% grasa» (fat free en inglés). Mucha gente los consume porque piensa que, mágicamente, perderá peso. El problema es que, al quitar la grasa, gran parte del sabor original de estos productos es removido, lo cual obliga a los fabricantes a agregar azúcar y toda clase de químicos de origen dudoso. Por eso, los alimentos 0% grasa pueden ser peores que los comunes.
4. Las galletitas son mejores que el pan
Más mitos que se derrumban. Y una buena noticia para los amantes incondicionales del pan: las galletitas tienen muchas más calorías (420 en 100 gramos) que el pan (280 en 100 gramos) y también más grasa. Así que terminemos con eso de andar haciendo migas con las insoportables galletas de agua y pidámosle al mozo otra panera.
5. Los limones aportan vitamina C y no tienen azúcar
Es cierto que los limones aportan vitamina C, pero también es verdad que otras frutas tienen las mismas propiedades y son deliciosas. Tomen nota: un kilo de frutillas tiene más vitamina C que un kilo de limones y, aunque no lo crean, tiene menos azúcar. Por eso, basta ya de sacrificarse tomando jugo de limón para evitar gripes y resfríos, creyendo que eso nos hará todopoderosos. Las frutillas cuentan con las mismas propiedades vitamínicas y son definitivamente más ricas.
6. Las barritas de cereal hacen bien
En los últimos años se multiplicó la variedad de barritas de cereal en los quioscos. Muchos deportistas las consumen como complemento proteico. Lo que no todos saben es que estos cereales, mezclados con frutas y chocolate, pueden tener hasta el doble de azúcar que algunas golosinas convencionales. Hay que estar atento.
7. Las espinacas dan fuerza
Popeye sacaba unos músculos tremendos cada vez que comía su lata de espinacas. Y es cierto que esta verdura tiene hierro, pero no tanto como las lentejas o el hígado de cerdo. Además, las espinacas tienen sustancias laxantes que hacen más difícil la absorción del hierro por parte del cuerpo humano.
8. Las zanahorias agudizan la visión
Comer zanahorias cual Bugs Bunny no nos salvará de usar lentes si realmente tenemos problemas de visión. Los betacarotenos que contiene esta verdura son precursores de la vitamina A, imprescindible para la fabricación del pigmento rodopsina, que mejora la agudeza visual en ambientes con malas condiciones de luz. Es decir: no por comer zanahorias vamos a tener la vista de un lince; a lo sumo veremos un poquitito mejor si está oscuro.
fuente:planetajoy
🙂 Para aquellos que andan cuidando la figura o ya se pusieron a dieta para no dar «el botonazo» en Diciembre, ahi para que tomen nota.
saludos a toda la banda bloggera 🙂
excelente Bunkita
que hueva eso de hacer dieta
sobre todo las chicas que hacen las dietas para un evento en especial (boda,fiesta etc )
y al siguiente mes el efecto rebote
prefiero hacer regularmente ejercicio
y no privarme de comer lo que me gusta
saludos 🙂
¿A que se refieren cuando dicen «frutillas»?
Pregunto lo mismo que el chanate.
Como que faltó decir que esto fue sacado (muy probablemente) de yahoo que a la vez lo tomó de plaentajoy
son frutas chiquillas, meloncillos, duraznillos, etc… frutillas pues!
si es cierto
¿que madr3s son frutillas?
¿Qué son las frutillas?
Según wikipedia frutilla en América del sur son las fresas.
uta madre me criticas a mi por usar wikipedia y veee pendejo tu tambien la usas
Entonces la Bunkita es una frutilla.
bueno!… para acabar rapido!… ningun alimento «adelgaza»… la unica forma de adelgazar es gastar mas calorias diaras de las que uno consume.
Reduce los alimentos grasosos, y la cantidad de pan y tortillas… haz ejercicio 30 minutos minimo al dia y ya. No hay mucho truco.
si asi fué Radiohead viene de un articulo de planetajoy por eso al final le puse fuente:planetajoy
Y frutilla efectivamente es una fresa,
y no loco no tengo nada de fresa… si me comparara con una fruta
sería un durazno… 🙂 jeje
Dicen que una buena sesión de sexo produce la misma quema de calorias como si trotaras 1 hora
asi que un ejercicio excelente
seria echarse unos buenos revolcones con su cachubis para sudar agustoooo!!! 🙂
saludos bandita 🙂
Jaja, yo apoyo a bunkita, que mejor forma de mantenerse en linea!
las frutillas entonces son las famosas fresas que las riegan con aguas negras y que a veces hasta traen mierda pegada? no pus mejor los limones, a menos que tu mismo las coseches.
sobre el post es muy cierto, hay muchos mitos como el clasico producto milagro que anuncian en los infomerciales que segun nomas porque son de origen natural ya hasta el cancer y el sida pueden curar.
Juanelo; si la neta si dicen que las hortalizas como la cebollita de cambray, el cilantro, y las fresas son regadas con aguas recicladas que a veces ni recicladas estan.
Por eso a comprar sus gotitas de deseinfectante,
creo que no hay mejor dieta que una comida equilibrada, todos los excesos nos pasan a chingar incluido el exceso de comida. 🙁
chaleee y tan rica que es la comida asi sabrosa con buen sazón !! 🙂
y si, ha hacer ejercicio del que quieran pero muevan esos musculitos de vez en cuando, no hace daño y si mucho bien
saludos!!! 🙂
BUNKS ¿porque nos confundes? ¿como que te comparas con duraznos? ¿que no habíamos quedado que era con melones?
: )
mmmmmmmmm los cereales integrales son aquellos que son ricos en zucares complejos no metabolizables, presentes sobre todo en las cascaras de los mismos cereales, esto implica que el cuerpo no los degrada, aunque mete mucha gua para hacerlo (por lo que se pierde agua y se baja temporalmente de peso) y por lo tanto como salen entran, al no poder ser degradados no puede obtenerse energía de ellos (daaria igual comerse la caja) por lo que no producen calorías, sirven par producir saciedad y como se ha dicho antes para retener agua, por cierto promueven el paso de heces mas suaves por el intestino y el recto
acerca de las galletas y el pan pues se hacen con dos tipos de trigo diferentes, el pan se hace con trigo de primavera que es mas fuerte y hace enlaces protéicos estables formando un gluten apropiado para panificación, las galletas se hacen con trigo de invierno con trigos de gluten mas «debiles» y por lo tanto mas fáciles de metabolizar
y bueno es verdad que los limones tienen mas azucar que las fresas pero a mi me gustan mas porque son muy refrescantes 😀
por cierto el numero ocho (8. Las zanahorias agudizan la visión)se origino durante la segunda guerra mundial.
Un piloto ingles en una entrevista dijo que tenia una exelente vision gracias a comer zanahorias y que esto le ayudaba a ver mejor en la noche lo cual se traducia en que podia derribar aviones alemanes sin que estos supieran que les habia pegado.
Lo cierto es que los ingleses podian hacer esto gracias a un adelanto tecnologico recien implantado y mejor guardado: «EL RADAR»
(bueno esa es la historia que yo leí)
Prescisamente me pregunte eso mismo ayer cuando lei el articulo, que son las mentadas frutillas, no cabe duda, siempre se aprende algo nuevo
Pinche amargado, ¿en serio estas preocupado y siempre atento a todo lo que escribo?. La neta no sé si te critique por usar wikipedia, no lo creo, pero como sea para nada es comparable buscar el significado de una palabra a un artículo.
Y lamento decepcionarlos pero una buena sesión de sexo no se compara a trotar una hora, aunque si es mil veces más divertido y es mejor eso a no hacer nada.
En las frutillas tambien se incluyen las moras, zarzamora, arandano, frambuesa ademas de las fresas, en fin todas las llamadas «berries»o «berrys» por su terminacion al escribirse en ingles.
El problema son las porciones y mucha de la culpa la tienen los gobiernos que le permite a las empresas etiquetar y promocionar sus productos de una forma no muy clara, por ejemplo, muchas personas dicen que utilizan el spray PAM para cocinar «fat-free» segun lo dice la etiqueta del producto y esto seria siempre y cuando utilizaramos la porcion o racion que recomienda la etiqueta que equivale a 1/3 de segundo de «esprayar» el producto en la sarten algo asi como .27 gramos (es ridiculo, quien hace eso?)en fin hay muchos otros ejemplos, aqui les dejo una tabla de referencia.
FAT FREE (libre de grasa) menos de 0.5 gramos de grasa por porción.
LOW FAT (bajo en grasa) tres gramos de grasa (o menos) por porción.
LEAN (magro) menos de 10 gramos de grasa, 4.5 Gramos de grasas saturadas y no más de 95 mg de colesterol por porción.
LIGHT “lite” 1/3 menos de calorías y no más de la mitad de grasa de los niveles calóricos máximos.
CHOLESTEROL FREE Menos de 2 mg de colesterol y 2 g (libre de colesterol),(o menos) de grasa saturada por porción.
*nota: las porciones del ejemplo son del spray PAM de veta en Estados Unidos, no se si en Mexico las porciones sean diferentes.
sie es cierto. jajajaja
pura mercadotecnia
muy buen articulo.
Chanate: es que a mi me gustan mucho los duraznos por eso digo que me comparo con un durazno, de lo de los melones pues la neta
algo hay de cierto en eso 🙂
jejeje ahora si que fui privilegiada por Diosito (aunque no creas en el jejeje)
saludos bandita !!! 🙂
Pues que envidia Angeles, para mí es imposible seguir una rutina de ejercicio. Durante 2 meses fuí a caminar y hacía 40 minutos de ejercicio en casa (con el clásico videito) pero al final no pude continuar. No tengo fuerza de voluntad y si una gran flojera.
Me pregunto si esos zapatos y el anillo que anuncian para bajar de peso realmente funcionan 😛